Descrizione

È un latticino ottenuto dal siero di latte di pecora, cioè la parte liquida che si separa dalla cagliata durante la produzione del formaggio pecorino. Delicatamente più saporita in quanto i grassi contenuti nel latte di pecora sono più aromatici e conferiscono alla ricotta un sapore “caratteristico”. Di notevoli proprietà nutrizionali, è un alimento molto versatile: può essere utilizzata per produrre dolci, primi piatti, negli impasti delle torte, come ripieno della pasta fresca, e molto altro.

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Siero di latte di pecora, Latte di pecora, Sale.
  • Sapore: Delicato e deciso, caratteristico del latte di pecora.
  • Peso: Prodotto vendibile in fuscella da gr 500 circa e in fuscella da kg 1,2 circa.
  • Conservazione: Luogo fresco a +4°C 
  • Scadenza: 10 gg dalla data di produzione. 
  • Allergeni: Latte