Descrizione

È un formaggio con una stagionatura medio bassa a temperatura ed umidità controllata di circa 45 giorni.

La nostra Caciotta di pecora – Primo sale è ricavata esclusivamente dal latte di pecora. Ha un gusto saporito, intenso e dolce che conquista anche i bambini, ed il merito è solo del latte di pecora dei nostri pascoli. Si presenta con pasta morbida, compatta e leggermente occhiata.

Ottima da gustare a fine pasto. Consigliata soprattutto con  vino bianco e salumi.

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Latte intero di pecora, fermenti lattici vivi, caglio e sale.
  • Sapore: Intenso e dolce
  • Peso: Variabile da 2,5 a 3 kg circa.
  • Conservazione: In frigo ad una temperatura di +10°C, come riportato in etichetta.
  • Scadenza: 120 gg dalla data di produzione. 
  • Allergeni: Latte